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Definición

1. Utensilio de cocina que se utiliza para hacer que un alimento mojado expulse el agua, como las verduras, la pasta... Tiene forma de bol con pequeños agujeros. El alimento queda retenido mientras que el agua sale por los orificios. 2. También se denomina así al escurreplatos o estante donde se colocan los platos y otros objetos después de ser lavados y mientras se secan.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Restauración
• +Medios de producción.

Términos vinculados:

• pasta